Restaurant L'Eskell à Carnac
Restaurant L'Eskell
L’Eskell propose une cuisine gastronomique, alliant terre et mer en sublimant les produits locaux. Véritable oasis gastronomique face à la mer, nous avons souhaité faire de ce lieu une véritable fierté locale, avec l’expertise de notre chef cuisinier, Alexandre TÊTE et notre chef pâtissier, Vincent PALLIER. Depuis 2018, année de reprise de l’établissement, nos équipes s’épanouissent au cœur de notre restaurant l’Eskell, offrant à nos convives, une expérience culinaire exceptionnelle.
Horaire haute saison
Ouvert tous les jours : 19h-22h
Dimanche (uniquement le brunch) : 10h00 – 12h00
Horaire basse saison
Lundi : Fermé
Mar – Sam : 19h00 – 21h30
Dimanche (uniquement le brunch) : 10h00 – 12h00
6 huitres creuses n°2 de la Maison Percevault à Locmariaquer ou Crevettes roses marinées aux agrumes et curry Thaï, endive braisée au jus de pomme, émulsion crustacés
25 cl
5,50€
25 cl
5,50€
25 cl
5,50€
Menu Végétarien
Tartelette œuf parfait
25 cl
5,50€
Cannellonis d’artichaut gratinés au comté 24 mois, bouillon truffé aux petits légumes
25 cl
5,50€
Nashi confite, glace sablé breton, brioche au pollen d’abeillles, ganache montée au miel, jus pomme citron
25 cl
5,50€
Amuse-bouche du moment : bouillon de dashi et shiitaké
25 cl
5,50€
25 cl
5,50€
+8,00€
La Cave de l’Eskell vous présente son trio de fromages
15,00€
Dessert de notre chef pâtissier au choix (dans la carte)
Amuse-bouche du moment : bouillon de dashi et shiitaké
St-Jacques rôties, mijoté de pied de cochon, sauce cardamome noire
Supplément Caviar Kaviari (Kristal)
+8,00€
Magret de canard, paille de coing, jus corsé
La Cave de l’Eskell vous présente son trio de fromages
15,00€
Dessert de notre chef pâtissier au choix (dans la carte)
Apéritifs
Brastis, Pastis Breton
4cl
8,00€
Campari, Martini blanc, rouge, triple sec
6cl
8,00€
Porto blanc, Quinta do infantado, Porto
6cl
8,00€
Porto tawny Bio, Quinta do infantado, Porto
6cl
8,00€
Suze
6cl
9,00€
Patrick Font, jus de fruits artisanaux (Pomme)
6cl
8,00€
Bières et cidres
Bière blonde « La Dilletante »
33cl
8,50€
Bière blanche « La Dilletante »
33cl
8,50€
Cidre bio
33cl
8,50€
Quel que soit le temps, la vue sur la baie de Quiberon est toujours un spectacle. Lorsque nous avons repris ce trésor du patrimoine carnacois, nous avons voulu faire de ce lieu une véritable fierté locale et avons fait confiance à de jeunes talents bretons : Alexandre et Vincent.
Accessible à l’année, notre terrasse vous accueille dès le petit déjeuner et jusqu’à la fin de soirée pour un café, un goûter, une pause déjeuner, un verre en fin de journée. Vous pouvez y contempler la mer et piquer une tête dans la piscine dès le mois d’avril
Nos barmans vous accueillent de 11h à 23h 7/7 pour un café, un tea time, un déjeuner sur le pouce ou pour une soirée jazz.
Nos bulles sont en terrasse toute l’année pour vous accueillir. N’hésitez pas à vous rapprocher de notre responsable du restaurant pour en réserver une !
Cuisine créative, Gastronomique, Fait maison, Produits frais, Terroir
Restaurant Gastronomique
Terrasse vue sur mer, Climatisation, Terrasse, Privatisation
Profitez de la large gamme de chambres proposée au sein de notre hôtel. C’est un cocon ouvert sur la mer qui vous est promis, le bruit des vagues comme compagnon de vos nuits.
Toutes les Bretagnes en un lieu : plage, balades, culture ou bien-être, découvrez les 1001 choses à faire à Carnac.
La situation privilégiée de l’Hôtel Le Diana, face à l’Océan et au cœur de Carnac, vous permettra d’apprécier la proximité d’une ville offrant de multiples activités estivales (sports nautiques, casino, thalassothérapie, sites mégalithiques, …), ou le calme et la douceur d’une arrière saison bretonne.
